Nepalesische Küche

Chapati I Fladenbrot

Zutaten für 4 Portionen


• ½ Tasse / 120 gr Vollkornmehl
• ½ Tasse / 120 gr Weizenmehl
• Prise Salz
• Wasser bis der Teig glatt wird, mit ca 20 ml anfangen
• 2 EL Ghee* oder normale Butter

*geklärte Butter welche in der indischen und nepalesischen Küche zum Einsatz kommt und auch für Personen welche an Laktoseintoleranz leiden besser verträglich ist. Hier findet ihr ein Videorezept von Lucky Recipes um Ghee selber herzustellen.

Herstellung

Luftiges Fladenbrot zu jeder Mahlzeit
Chapati oder Roti passen perfekt zu Hummus, Curry, Chutney oder Dipps
einfach
&
 schnell