Nepalesische Küche

Chapati I Fladenbrot

Die Nepalesische Küche hat einige wunderbare Gerichte im Repertoire. Allerdings kann man die Anzahl an verschiedenen Gerichten auch an einer Hand abzählen. Wir haben in Kathmandu einen Kochkurs von Nepal Cooking School besucht und folgende unserer Lieblingsrezepte für euch übersetzt:

Nepalesische Gewürzmischung

Masala Chai (Gewürztee)

Tomatenchutney (zu Momos, Chapati, Gegrilltem)

Chapati (Fladenbrot zu Currys, Hummus, Dips)

Curry

Dhal

Egg-roll

Luftiges Fladenbrot zu jeder Mahlzeit
Chapati oder Roti passen perfekt zu Hummus, Curry, Chutney oder Dipps
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