Schweizer Küche

Kalbsvoressen

Nach unserem Abschiedsessen wurden wir schon mehrfach nach dem Rezept für unser Kalbsvoressen gefragt. 

Fabis Mutter ist unserer Meinung nach eine der besten Köchinnen und hatte uns das Rezept von Betty Bossi geben. Dieses haben wir (weil Fabi es nie lassen kann) leicht angepasst.

 

Das Originalrezept von Betty Bossi findet ihr hier: 

Unser Familienrezept hier:

Das Fleisch hatten wir vom Hof Kirchli. Wir können den St. Galler Bauernhof aufgrund der ausgezeichneten Tierhaltung und Fleischqualität nur empfehlen. Ihr könnt hier direkt ab Hof bestellen.

Kalbsvoressen
Rezept vom Abschiedsessen